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      硝煙彌漫只為名列前茅 刀光棍影原是傳承傳統

      ——2019烹飪專業校級技能選拔賽暨拜師儀式

              (通訊員:梁大確  韋學鵬)

      13日下午,旅游教育系一年一度的烹飪專業學生技能選拔賽暨拜師儀式正在這里隆重舉行。應邀出席技能選拔賽暨拜師儀式的有:學校楊山校長、莫堅義副校長和學校各處、系領導。中國烹飪大師王衛東大師作為拜師儀式見證人也蒞臨本次選拔賽現場。

      下午3點多鐘,技能選拔賽暨拜師儀式正式開始,楊山校長發表重要講話,在講話中,他要求全體老師和學生一起重溫“傳道受業解惑”的精神含義,深刻理解“師徒傳承”的精重要意義。同時指出,大家要在十九大精神的鼓舞下,共同踐行“不忘初心,牢記使命,勇于擔當、認真履職”的新時代要求,要百舸爭流,奮楫爭先,以時不我待,只爭朝夕的理工人精神,將烹飪專業建成有特色、高水平的專業,為把理工建設成為國際水準,全國一流,廣西第一的學校舔磚加瓦。楊山校長講話結束后,隨著該系昌意文主任宣布,技能選拔賽暨拜師儀式開始,賽事逐一進行,首先拜師,其二技能角逐。校領導及各處、系在現在見證了學生拜師儀式,并在中國烹飪大師的引領解說下到各個方塊隊觀看選手比賽。


      楊山校長發表重要講話


      學生代表向實訓老師遞交拜師帖


      實訓老師向學生代表授刀


      楊山校長、莫堅義副校長在烹飪大師王衛東專家的引領下觀看刀工方塊隊比賽


      楊山校長觀看西式糕點方塊隊比賽


      楊山校長、莫堅義副校長觀看中式面點方塊隊比賽


      楊山校長親自檢驗雕刻方塊隊學生作品

       

      烹飪大師王衛東先生向楊山校長和莫堅義副校長介紹中式烹飪成品的制作


      楊山校長興致勃勃的用手機拍下已經制作好的各樣式作品

      下午5點,經過近2個小時的激烈角逐,賽事落下帷幕。此次賽事雕刻隊、西式面點隊、中式面點隊、中式烹飪隊、西式烹飪隊各選出10名選手參加日常實訓備戰,隨時準備參加區內外各種級別的比賽。賽事結束時,莫堅義副校長對該系成功舉辦技能選拔賽暨拜師儀式給予了高度的評價。









       

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